曙光幼教集团第17周幼儿食谱

第十七周

幼儿食谱（.12.20—12.24）

星期一

早点：玉米羹、每日坚果

午餐：燕麦饭、青笋肉丝、滋味土豆泥、菠菜肉片汤

午点：雪梨、西周哈密瓜

晚餐：米饭、酱爆牛肉丁、蒜香上海青、排骨芸豆汤

星期二

早点：纯鲜牛奶、卤豆干＋卤藕片

午餐：糙米饭、山药玉米炒鸡丁、腰果菠菜、冬瓜银耳煲

午点：红富士苹果、碰柑

晚餐：米饭、双色肉丁、肉沫蒸蛋、海带老鸭汤

星期三

早点：五谷豆浆、蒸紫薯

午餐：小米饭、虾仁小白菜、千张莴笋、紫菜银丝汤

午点：红心蜜柚、海南香蕉、雪梨白白

晚餐：暖暖水饺

星期四

早点：纯鲜牛奶、卤鹌鹑蛋＋卤花生

午餐：玉米饭、黑椒牛柳、肉沫菜心、浓香鱼头汤

午点：红心火龙果、沃柑

晚餐：米饭、五彩里脊丝、糖醋藕丁、香菇炖鸡汤

星期五

早点：芝麻黑豆浆、蒸玉米

午餐：五彩肉蔬饭、山药枸杞猪骨汤

午点：每日坚果

第十七周保健小常识

儿童铅中毒

铅是一种重金属元素广泛存在于自然界中。铅通过呼吸道和消化道被人体吸收后，除沉积于骨骼外，其余的随血液分布在各器官和组织，产生毒性作用。儿童铅中毒存在普遍性和严重性，其临床表现有易激怒、多动、反应迟钝、嗜睡、运动失调、严重者表现为狂躁、谵妄、视觉障碍等。

一、引起铅中毒的主要原因:

（1）含铅汽油的广泛使用。

（2）铅作业工人家庭环境的污染，学习用品和玩具的污染，食品污染，燃煤污染。

二、预防:

（1）家中的自来水可能会含有一些重金属元素，所以过夜的自来水先放掉2分钟后才可以饮用。

（2）热水管的水也不能直接饮用，因为这些水中重金属，尤其是铅的含量比较高。

（3）选购儿童餐具应避免图案和伪劣产品。

（4）应避免儿童食用皮蛋和老式爆米花机所爆食品等含铅量高的食品。

（5）教育儿童勤洗手，环境中的铅通过幼儿习惯性手—口动作进入体内，长久会造成铅负荷的增高。

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食谱制作：刘春涛、邓承杰

编辑：陈新力

审核：隆思洁

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