遠離鉛中毒這些排鉛食物要多吃

鉛汙染仍無所不在，台大醫院研究發現，日常生活鉛暴露以油漆與自來水水管的風險最高，台大醫院環境職業醫學部主任蘇大成提出遠離鉛汙染的秘訣，並建議多吃含鈣、鐵、鋅以及蛋白質等食物。

這樣做遠離鉛汙染

?早上或返家後自來水水龍頭先打開，讓水流一至二分鐘，將沉積在管路的鉛排出，並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途。

?若有用水疑慮，可選用經認證可去除鉛的淨水器。

?烹煮蔬菜前徹底浸洗，尤其是葉菜，以減少蔬菜表面上含鉛的塵垢及泥土。

?盛裝菜餚食物用安全餐具，不用裝飾器皿，避用色彩鮮艷的餐具，更不能用鮮豔餐具來盛放酸性食物，以防彩色顏料中的鉛滲入食物中。

與食物接觸的餐具，建議購買沒有顏色或圖案，盡量挑選白色、平滑的。某些水晶玻璃及有染料的容器可能含鉛，應避免盛裝酸性液體，並避免兒童使用。

?如要使用中藥須注意其來源安全可靠，如長期服用後發現四肢微麻或無力等神經症狀，應暫時停藥且諮詢其他醫師、尤其避免嬰幼兒使用欠缺安全管理的藥物。

?玩具建議選用檢驗過的安全玩具，避免將廉價、色彩鮮豔的玩具贈品給嬰幼兒玩，以免咬食玩具。

?所處環境，宜注意清掃、吸塵，避免處於有落漆、剛油刷或焊接作業的場所。

?家長從事含鉛作業時，應該穿著工作服，且勿將工作服穿回家，下班時需於工廠更衣、沐浴再回家。

這樣吃幫身體排毒

一、含鈣、鐵、鋅食物：鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是通過同一運載蛋白，具相互競爭機制，因此可以多吃豆製品、肉類（牛肉）、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等食物。

二、蛋白質食物：豆製品、蛋等蛋白質成分，與體內鉛結合成可溶性化合物，進而阻止人體對鉛的吸收。

三、含維生素C的食物：可抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，有助抵抗鉛害，協助體內的鉛從糞便排出。

?紐約消費達人

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