清明，它是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
惊！
清明节这么过竟会导致铅中毒
清明节，和家人一起到先人墓前祭扫凭吊，寄托一份哀思和追念之情，怕是中国人再熟悉不过的传统了。
然而，你知道嘛，祭祖焚烧的冥纸、“银元宝”中可能含有大量铅锡合金。在医院，每年的清明期间都会收治到多例冥纸、银元宝接触史的患者，由于吸入有毒物质而发病。
有些商家为了增加销量，会在冥纸上画各种彩色图案，这些颜料中也含有大量的铅。这些有毒的微粒随着气流漂浮在空气中，被周围的人吸入呼吸道，严重影响人们的健康，重者可导致铅中毒。清明外出扫墓，大家还得小心点。
▲图中黄色的就是冥纸燃烧后残余的氧化铅
那么铅到底对人体产生哪些危害呢？
医院内科主治医师蔡云祥表示，铅和其化合物对人体各组织均有毒液性，中毒途径可由呼吸道吸入，然后吞噬细胞将其迅速带至血液，或经消化道吸收，进入血液循环而发生中毒。中毒者一般有铅及铅化物接触史。
铅可影响神经、造血、消化、泌尿、生殖和发育、心血管、内分泌、免疫、骨骼等各类器官。更为严重的是它影响婴幼儿的生长和智力发育，损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能，严重者会造成痴呆。
铅中毒主要症状
成年人铅中毒后经常会出现疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、便秘、肾虚、高血压、关节疼痛、生殖障碍、贫血等症状。
孕妇铅中毒后会出现流产、新生儿体重过轻、死婴、婴儿发育不良等严重后果。
儿童铅中毒后经常会出现食欲不振、胃疼、失眠、学习障碍、便秘、恶心、腹泻、疲劳、智商低下、贫血等症状。
要怎么预防铅中毒？
对于如何预防铅中毒，蔡云祥医师给了以下几点预防措施：
1.防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触；蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。尽量选用无铅化妆品、染发剂等。
2.不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。
3.膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素C较为重要。
适量补充维生素C，不仅可补足铅造成的维生素C耗损，减缓铅中毒症状，维生素C还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素C还直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出。
适量补充维生素E可以抵抗铅引起的过氧化作用，补充维生素D则可通过对钙磷的调节来影响铅的吸收和沉积。补充维生素B1、B2、B6、B12和叶酸等，对于改善症状和促进生理功能恢复也有一定的效果。
4.适当吃些驱铅食物。很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素C，可阻止铅吸收、降低铅毒性。
食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。这些营养素富含在水果和蔬菜中，因此，铅接触人群应多食用水果蔬菜。
不过话说回来，
清明节对于吃货而言，就是一个“美食节”。
许多时令美食都在这个春暖花开的季节里上市，其中青团就是所有人都会注意到的美食。
但就是这样的美食，不注意吃法，就有可能让身体遭殃哦。
如果你想在清明节安心享受这种美食，那就一定要看看下面的知识！
事件：吃青团多人因其出险情
3月27日深夜到3月28日凌晨，同济医院外科急诊接连收治了3名急性腹痛患者。3人都有腹痛、腹胀、心率加快、体温升高的表现，其中一人甚至还出现了多次呕吐。经诊断，三人小肠内均有纤维状团块影，竟是之前吃下的青团，而这三人皆有肠梗阻病史。
无独有偶，3月24日上午，医院接收了一名心跳呼吸已停止的女性，抢救时发现其声门位置卡住了一个比较大的青团。了解得知，患者因为身体原因，一直只能食用流质食物。但这两天她想着清明时节要到了，便想尝尝青团。谁知这一尝，竟险些让自己送了命。
吃青团的风俗可以追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即清明前一、二日，还特定为“寒日节”。
现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
青团最好加热吃
虽然青团传统上是“寒食节”的小吃，但从科学饮食来说，青团加热后食用更佳。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话容易饱滞不消化，而且其中的营养结构也可能会被破坏。
青团主要由糯米制成，属于粮食制品。和糕点可以添加人工合成色素做成各种漂亮的颜色不同，我国规定，粮食制品不得添加人工合成色素，只能使用天然色素。
青团之所以显出青色，主要是在糯米粉中添加了麦青汁或者艾草汁，属于天然着色。
消费者也可以通过加热后的颜色变化来辨别人工合成色素和天然色素。
使用天然色素的团子在加热后，色彩会变淡、变暗，着色力下降；而使用人工合成色素的则不存在这种情况，加热并不会影响色彩的鲜亮度。
不要买长保质期青团
冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长。这是因为，青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法。
因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用。
在购买青团时，应当买生产标识规范齐全的青团。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等。更为规范的标签还包括：食用方法、适宜食用人群与忌讳食用对象等人性化文字说明或要求等内容。
吃青团不能多
特殊人群要少吃或不吃
青团虽然软糯可口、味道很好，但由于青团含有糯米，不易消化，建议不宜一餐食用太多。一般一餐1-2个，每日一餐为好。尤其是以下人群吃青团，更是要少吃或不吃。
1、曾有肠梗阻病史的患者，其肠道结构与功能本就易遭遇“拥堵”，再用大量糯米食品来“加码”，很容易导致病情复发。
2、胰腺炎和胃炎患者也不要吃青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症复发或病情恶化。
3、糖尿病人如食用甜青团，可能会使病情恶化。
4、有胆囊炎、胆结石的患者也不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
5、消化能力比较弱的老人或孩子，以避免胃消化动力不足引起不适。
此外，青团还可以和竹笋或马兰头、山楂、绿茶等一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；但不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担。
青团卡喉咙可采用“海姆立克急救法”。
而当真的不慎让青团卡住了喉咙，可以采用“海姆立克急救法”进行急救。
如果病人神志清醒尚能站立，施救者从背后抱住其腹部，一手握拳，将拇指一侧放在病人腹部(肚脐稍上)；另一手握住握拳之手，急速冲击性地、向内上方压迫其腹部，反复有节奏、有力地进行，以形成的气流把异物冲出。病人应作配合，头部略低，以便吐出异物。
病人如陷入昏迷不能站立，则可取仰卧位。救护人两腿分开跪在病人大腿外侧地面上，双手叠放用手掌根顶住腹部(肚脐稍上)，进行冲击性地、快速地、向前上方压迫，然后打开下颌，如异物已被冲出，迅速掏出清理。对幼小儿童的急救方法是，施救者取坐位，让儿童背靠坐在救护人的腿上，然后，施救者用双手食指和中指用力，向后上方挤压患儿的上腹部，压后随即放松。也可将小儿平放仰卧，施救者用上法挤压。
如果在紧急情况下，病人周围无一人在场，患者可用自己的手或椅背、桌边顶住上腹部，快速而猛烈地挤压，压后随即放松，以便形成气流将异物冲出。
★★★医院★★★
官方中科国庆助力白癜风康复北京白癜风哪家比较好
转载请注明：http://www.qianzhongdushijian.com/jdhz/1035.html
当前位置： 铅中毒事件 > 急性铅中毒后遗症 > 扩散惊清明节这么过，竟会导致中毒
