人的大脑仅为体重的2—3%,但它所需能量却占一个体全天养分的20%。大脑中有多亿个神经细胞在接续吃紧地举办艰巨的处事。要使这些高效率的处事获得保证,这些脑细胞就需求能量供应,这与天天摄取的食品紧密联系。英国科学家觉得，人脑体液的酸碱度与智商联系连。在体液酸碱性容许的界限内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对42名年数在6岁到13岁的男孩举办观测时发掘，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。即便如许，有些食品的过量摄取不光对安康比例，还大概影响才华！
6种食品摄取过量影响你的智商！臭豆腐：
臭豆腐在发酵经过中极易被微生物混浊，它还含有洪量的蒸发性盐基氮和硫化氢等。它仍是分解卵白质的溃烂物资，对人体无益。
爆米花：
爆米花中含铅量高达10毫克/克左右，对人体，希奇是对童子的造血系统、神经和消化系统都有。
松花蛋：
松花蛋含有必定量的铅，常食会引发人体铅中毒。铅中毒时的体现为失眠、血虚、好动、才华消退等。
泡泡糖：
泡泡糖中的自然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的甲第白片胶是参加了具备必定毒性的硫化增进剂、防老剂等增加剂，多吃会对身材不利。
味精：
每人逐日摄取味精量不该超越6克，摄取过量会使血液中谷氨酸的含量抬高，束缚了人体操纵钙和镁，可引发短期的头痛、心慌、恶心等病症，对人体的繁殖系统也有不良影响。
腌菜：
永恒吃腌菜可引发钠、水在体内潴留，进而增多患心脏病的机缘。别的，腌菜含有亚硝酸胺这类致癌物资，久吃易引发癌症。
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