今天是11月14日联合国糖尿病日，这个特殊的日子是由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于年共同发起的，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟，时间为每年的11月14日。
根据年的糖尿病相关报告数据显示，中国糖尿病患者约有1.09亿，占全球患者人数的25%，高居全球首位。每年因糖尿病死亡的人数已经有万，也就是说，每12秒就会有一个人因为糖尿病而死亡，而这个数字还在不断攀升！
一旦患上糖尿病必须要终身服药控制病情，因此控制甜食的摄取量非常有必要。泰国糖尿病协会与奥美曼谷合作推出了系列平面，旨在让更多人积极预防这种“甜蜜杀机”。
高能预警！！！
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糖尿病的罪魁祸首并不是“糖”
糖尿病的病因真的是因为吃糖太多吗？说这个问题前，我们首先要弄清楚一个概念，医学上的“糖”和大众口中所谓的“糖”不完全等同。
医学上说糖类，是指碳水化合物，它是维持人类生命活动所需能量的主要来源，主要包括单糖、双糖和多糖。
人们通常所说的“糖”是指具有甜味的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖、麦芽糖、乳糖），第三种多糖主要包括我们平常吃的面粉、米饭等主食，虽无明显甜味，但它们是淀粉类食物，因此属于多糖。
这些食物的含糖量并不是通过我们味蕾所感觉的甜度来衡量，因此糖尿病和喜欢吃糖、吃甜食等习惯并无直接的必然关系。
但每天过量的糖分摄入，会使体内胰岛素功能受损，患上糖尿病的概率也会大大增加。
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幕后元凶大揭秘
食物进入人体后，糖类会被消化吸收为葡萄糖，进入血液成为血糖。升高的血糖刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，促进血糖代谢。
正常人体内，血糖能在胰岛素的“督促”下进入组织细胞中被代谢利用，多余的则被储存起来成为脂肪。如此一来，葡萄糖有了合理的去路，故血糖能维持一个较平稳的水平。
而糖尿病的发病机制就是胰岛素量绝对不足，导致葡萄糖在体内“迷路”后都囤积在血液中，血糖因此居高不下。
正确的结论就是糖尿病和吃糖多少没有必然性的关系，但是会增加你的患病几率，而胰岛素不足肯定会导致身体利用糖的机能出现问题，从而患上糖尿病。
3
身边的甜蜜陷阱
国家营养师王旭峰曾经做过一个实验，他仿照着市面上碳酸饮料的做法，用水和食品添加剂勾兑出一杯橙味碳酸饮料。
先加入日落黄调节颜色，再加入柠檬酸调节味道，随后滴甜橙香精调香剂，只需三滴便能橙香四溢，此后加入碳酸氢钠调气泡，最后加上毫升的水。
一杯无糖的橙味碳酸饮料就制成了。
接着，王旭峰加入方糖来调节饮料的甜度。加入第一块时索然无味，再加一块依旧如此，直到加入了12块方糖，才调配出让人心生愉悦的甜味口感，也就是我们通常在市面上所喝的味道。
一块方糖4.5克，毫升的橙味饮料共计有54克的糖分，这是什么概念？
世界卫生组织曾提出建议，人们日常生活摄糖量每天最好不要超过25g。
一杯普通的橙汁，便能让身体一天的摄糖量远超负荷。
长此以往的摄糖量超标，也无怪乎糖尿病会找上门了。
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糖尿病患者如何科学吃“糖”
不同糖类引起血糖升高的速度和程度有很大差异，可用升糖指数（glycemicindex,GI）衡量。单糖和双糖吸收快，GI值高；我们常吃的米饭、面条等主食属于淀粉，需要被分解成单糖才能被人体应用，吸收慢，GI值低。GI50为低升糖指数，50-70为中升糖指数，GI70为高升糖指数。
建议“糖友”们多吃五谷杂粮，如高粱、燕麦、玉米、各种豆子等，这些食物GI值低，且富含膳食纤维、蛋白质、各种维生素及微量元素等，长期食用能降血糖、血脂。主张糖友们多用粗杂粮替代精细粮，尽量吃米饭，少喝粥（粮食烹饪得越稀烂升血糖越快）。
尽量避免糖果、糕点、巧克力、雪糕之类的加工食品，也可适当享受“甜蜜”，水果中的甜味来源主要是果糖，这种物质对于血糖影响较小，满足味蕾的同时还能补充营养。
苹果：提高胰岛素敏感性，稳定血糖
苹果含有糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、铁、磷、钾、镁、硒等多种营养成分。苹果中的多酚及黄酮类等抗氧化物质基础，可以减少肺癌的发生，预防铅中毒；苹果中的果酸和维生素，能使人皮肤细腻、润泽，并有助于延缓老年斑的出现。
对糖尿病的益处：提高胰岛素的敏感性，稳定血糖。苹果中含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性；苹果酸可以稳定血糖，预防和辅助治疗2型糖尿病。
橘子：降低葡萄糖的吸收速度
橘子含有糖类、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、钾、镁等营养成分。橘子中丰富的维生素C与柠檬酸具有美容作用和消除疲劳的作用；橘子含有膳食纤维和果胶，可以促进排便，降低胆固醇。
对糖尿病的益处：控制餐后血糖上升。橘子果肉中含有较多的果胶，可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升。
柚子：增加胰岛素受体数量
柚子含有胡萝卜素、维生素C、维生素B2、橙皮苷、铬、铁、磷、钙等营养成分。柚子含有的橙皮苷可保护和强化毛细血管，预防脑出血；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。推荐用量
对糖尿病的益处：增强胰岛素活性，减少胰岛β细胞的负荷。柚子中含有铬，可增强胰岛素活性，增加胰岛素受体数量；还含有柚苷配基，有助于消化分解脂肪，减少胰岛β细胞的负荷。
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糖尿病最可怕的不在于本身
文章讲到这，相信各位亲已经知道了糖尿病的病因是因胰岛素不足导致身体利用糖的机能出了问题，葡萄糖堆积在血液中致使血糖高居不下，但这并不会致人死亡。糖尿病最怕的地方不在于它本身，而是并发症。
糖尿病并发症高达多种，是目前已知并发症最多的一种疾病。糖尿病发病后10年左右，将有30%～40%的患者至少会发生一种并发症，且并发症一旦产生，药物治疗很难逆转，在这么多的并发症中，心脑血管类疾病是最容易被触发的，因此强调尽早预防糖尿病并发症。
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文章的最后
大表姐再送各位一句口诀
营养均衡别吃太饱能量燃烧还要做到
糖人减少会有成效身体健康生活美好
11月14日联合国糖尿病日
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