减脂防感冒增强抵抗力,需常吃这种l

“天然杀菌菜”—蒜黄

在日常生活中，蒜黄是我们常见的一种蔬菜，其功效与作用是值得称赞的，这样的蔬菜制作方法比较多，常吃蒜黄还有很多好处呢！那蒜黄的营养价值有哪些呢？下面我们一起来看看吃蒜黄的好处有哪些吧！

小小蒜黄，腰肢笔挺，黄叶娇滴，尖梢儿圆润，因“她”独有的蒜香，多汁脆爽，是国人餐桌上喜闻乐见的菜品原料，其做法简便，老少皆宜，是日常百搭的菜品。

除了顺承了大蒜的大蒜素等营养成分，还具备以下功效：

杀菌防腐

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用有利于减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，还能降低糖尿病血糖。

预防血栓

食用蒜黄具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并有利于防止血栓的形成。

保护肝脏

食用蒜黄有益于保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

预防流感

食用蒜黄能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

有效预防铅中毒

经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；

除风湿，破冷风

使用蒜黄有益于“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有一定的抑制作用。

增强免疫力

蒜黄富含的脂溶性挥发油的有效成分，可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。

抗衰老

蒜黄中的微量元素“硒”有抗衰老的疗效。

*本文数据来源于网络

经常吃蒜黄

好处自然来

国人餐桌正在由“大快朵颐”的“饱腹论”回归至“医食同源、药膳同工”的中国饮食文化，更加注重“营养均衡、量少而精”的现代饮食风尚。

选料，是做好一品中国菜肴美食的基础，所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以鲜嫩肥美、质料优良为佳。概而言之，则是“精”，所谓孔子所说的“食不厌精”。

水培蒜黄，属大蒜的芽苗，采用清水栽培的蒜黄，以大蒜头为母体，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，全程用井水灌溉培植，其叶片蜡黄，基部嫩白，辣味不浓，是人们喜闻乐见的蔬菜。

兵叔蔬蒜黄收割后，直接入库锁鲜，在库内集中预处理，即减少了农产品的资源浪费，又保证了蒜黄的新鲜，同时提升了消费者对蒜黄的感官体验，极大的减少了蒜黄在运输过程中的连带损伤，有效的降低了破、碎、烂等损耗，给广大消费者们带来更加新鲜、更加整洁、更加立体的口腹、感官享受。

中国饮食文化突出“养助益充”的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同工”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

当前时间：