这种树在我国广泛种植,果实能有效降低血压

橡树是一种高达30米的落叶乔木

3～4月开花，第二年的9~10月结果

因为根系发达、适应性强

在我国被广泛推广栽种

橡树树形优美，树冠塔形，高可达24米，生长中速。冠幅10米，叶型独特，新叶亮红色，成熟叶片深绿色，有光泽，9月变成橙红色，落叶期晚。

果实橡子富含淀粉，含量仅次于五谷，远高于豆类，一般都在50%以上，最高可达87%。在过去，由于橡子的淀粉难以消化吸收，还含有较多的单宁物质不易清除，加工出来的食物有一定的涩味，对人神经有一定刺激，一度在食品加工上进入了死胡同。

不过，随着加工科技的进步，如今食用橡子淀粉的人越来越多。据研究，橡子淀粉能有效降低高血压、减少胆固醇。除此之外，橡子中含有的生物功能因子有着特殊的功效，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，可以提高人体的免疫能力。

橡子除了可以提炼淀粉之外，也能直接吃。另外，也可以打磨成粉末，和咖啡混合后有一种特殊的清香。

橡树寿命长，叶片油亮有光泽，是世界上最大的开花植物。植株的抗逆性强，对环境的适应能力也很好，可以在全世界范围内栽培。它的生长非常迅速，抗干旱，无需专人管理，在荒上野岭，沙丘上都可以栽种。

编辑：何鹏

统稿编辑：张程

责任编辑：曹畅

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