日间讨论最多的话题，似乎就是吃，新开了馆子一定要聊一下，没话尬聊时总是以“吃了吗”“中午吃的什么？”开端。宁国人尤爱吃，饭店占据了宁国江湖的半壁江山，那在这江湖之中，老明和他的农家菜一定要有姓名。
明月农家乐，山门洞景区内，玉兰花海山脚下，老明店小二，妻子当大厨，夫妻两自己家房子开的小饭馆，一直不扩张规模，追求质量亲自做。老明最经典的话就是：“我们自己吃什么，给客人吃什么。我们最大的特色就是农家家常做法，大家来了就跟回家一样。”
一定先预定?不然保证有饭吃
第一次去老明家是朋友介绍，冒冒然就去了，本以为如此偏僻的小店肯定有空座，可没想到得等座。
得亏那时正值芦花茂盛时，芦苇荡里奔跑拍照，等座的时间也不显得漫长。
饭饱后老明一再叮嘱：“下次来请一定先预定，不然不保证有饭吃。”
以为这是老明在耍大牌，直到这次去拍摄，交流了解后才知道，老明一直坚持家常做法做菜，客人点一个菜，做一个，从来不大锅一次性做了放在那备用。
不管你催的多急，都是一小锅一小锅来，做好了才能端出去。这是老明夫妻二人的坚持，用老明的话来说就是“自己吃什么，给客人吃什么，我们最大的特色就是农家家常做法，大家来就跟回家一样。”
“我家这位置，前不着村，后不着店，客人除了我这里，吃饭也真没地方去。每次客人来，我们能接待，一定尽量接待，即使我们自己累点，也没关系。”
用心，做得慢，全店就老明夫妻二人和嫂子三个伙计，不提前预定，人多，着实接待不了，也没办法。
最讲究的还是卫生和质量
“要是说我们家的菜都是自己种的，自己养的，那是欺骗，会招人笑话。我们种点菜，大部分还是买，但买也是尽量买农民自己种的菜。”
“整个农贸市场，我平时买菜固定一两家买，隔三差五就得跟他们强调一遍，给我的一定是最好的，一定要新鲜。”
“我再忙再累，筷子我一定要搞个杯子用开水烫了再拿给客人。”
“我不是没请过人帮忙，但是请到合适的人真是不容易。请的人洗筷子就在水里荡荡，一个星期下来筷子上一层油，这样的筷子我上不了桌。”
“总是有食品安全部门到我店里来检查，其实不用他们督促我们自己也很注重卫生，每天晚上把店里收拾干净了，我都会拿塑料布把台面盖起来，第二天来再掀开，防止落灰。我家地上你看是不是踩上去一点不粘，我们一天要拖好几遍，我始终认为开饭店一个卫生，一个质量是最重要的。”
我老婆是大厨?我是店小二
“一开始决定开饭店，也是村里面找到我，为了配套整个山门洞景区的旅游餐饮，想到我老婆做菜还不错，就开了这个店。我们夫妻俩的分工就是她是大厨，我是店小二，还有我嫂子给我们帮忙。平时太忙的时候像现在玉兰花节就会请村里人或者亲戚们来帮两天忙。”
“我始终讲到我们这吃饭就跟回家一样，老到我们这来的都不用我服务，自己动手。”
“挖笋子，逮鸡子，菜园子摘菜，只要你逮到，你想吃我们给你烧。”
我们家菜都还好?特色就红烧肉吧
“红烧肉做的时候一定要用清水洗干净，厚薄要切的匀净。放点生姜、放点大蒜，先炒肥肉，再放瘦肉。一般是半个小时，一定要看到颜色。”
“在吃饭之前我女儿看到这个红烧肉了，她说闻着好香，好想吃，但是我心里面有两个天使在打架。坏天使说好想吃啊，想夹一筷子，好天使说不能吃，别人还没吃，最后好天使战胜了坏天使。这个红烧肉确实很好吃的，肥而不腻。”
明月农家乐寻访指南
?交?通??
建议自驾前往，百度或者高德地图导航“明月农家乐”即可抵达。
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老明。去前请一定电话预定！！?
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文章已于修改
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