铅中毒事件

儿童营养独家食疗秘方丨儿童铅中毒离孩


轩轩今天7岁,体检时测微量元素发现铅高出正常值很多,家人很诧异,好端端地怎么会铅超标呢?铅中毒有什么危害,又该如何防治呢?带着这个问题,今天我们一起来细聊一下铅中毒的那些事。

铅是一种有毒的金属元素,随着工业、农业、交通、印刷等产业的迅速发展,人们对铅的接触和吸收在逐渐增加,儿童比成人有更高的易感性,且儿童有一些不良的饮食习惯,更易致体内铅的蓄积,危害身体健康。

铅中毒的原因

01

有些儿童有吃纸张、咬铅笔的习惯,铅印的纸张或其他的彩色印刷品含有较多的铅,用报纸包裹食品,尤其是包裹热的含油脂比较多的食物,纸上的铅易污染食品,对健康不利;彩色铅笔的笔芯、颜料中也含有铅,如果长期有咬铅笔芯的习惯也会吃下不少铅,时间长可能会引起慢性铅中毒。

02

在一些农村地区爆米花还是用传统的手工制作的,用大米、玉米等粮食在一个密封的铁罐内进行加热加压,然后再突然降压而制成。为了保证铁罐的密闭,一般会在罐盖内填垫了一层铅合金,在高温下一部分铅变成铅蒸气,里面的爆米花容易沾染。故这种爆米花不宜进食过量。现在城市里用的大多数是进口的爆米花机,这种机器的构造合理,不含铅不会引起铅中毒。除了传统制作爆米花的机器,其他含铅油彩为内衬的容器或铅质焊锡制成的食品罐储存食物都容易造成铅的污染。

03

普通的皮蛋中含有氧化铅及盐铅,儿童大量食用的话有可能导致铅摄入过量。建议若食用皮蛋尽量选择市场上有外壳呈蜡样包装的无铅皮蛋,且适量食用。

04

环境污染也是现代人铅超标不容忽视的一个问题。除了家居装修导致的污染之外,汽车排出的废气中也含有铅,因其比重大,多沉积在接近地面的空气中,若是居住在马路两边的儿童,血铅值易升高。此外,金属冶炼厂、生产油漆或电池的工厂、印刷厂等排出的废气、废水中均有铅,是环境中铅污染的主要来源,若是生活在周边的人群同样容易受到铅的污染。

铅中毒的症状

慢性铅中毒会对人体造成全身性、多系统多脏器的损害,其中神经系统和造血系统损害最为突出,常见的症状有多动、注意力不集中、学习困难,易冲动、难于管教、侵袭性增强以及贫血、消化系统症状等。儿童对铅较成年人敏感,可对其生长发育造成严重不良影响。

看到这里,大家都着急了吧,

到底铅中毒如何防治呢?

好吧,干货来啦!

如何防治

①首先要避免环境污染,尽量不要选择路边的房子以及靠近化工厂、发电厂的住所。

②教育孩子不要养成用报纸、彩色纸张包裹食品以及咬铅笔的习惯;在绘画后及时洗净双手再吃食物。

③少吃含铅皮蛋、手工制作的爆米花以及铁皮罐头储存的食物等。

④多吃新鲜蔬菜和水果,如猕猴桃、刺梨、青枣、橙子、青椒等,以补充维生素C,因为维生素C可与铅结合成抗坏血酸铅盐,降低铅的吸收。同时维生素C还直接参与解毒过程,促进铅从体内排出,延缓铅中毒的出现或使中毒症状减轻。建议每日维生素C的供给量应为mg以上。

⑤增加蛋白质的供给量。蛋白质不足会降低机体的排铅能力,增加铅在体内的潴留和机体对铅中毒的敏感性。可以适量增加肉类、蛋类、奶类以及大豆制品的摄入。

⑥多吃含钙、锌的食物,有研究显示高钙和高锌的食物可降低铅的吸收,减少铅在体内的蓄积,如牛奶、豆制品、虾皮、芝麻酱、牡蛎等。

⑦富含膳食纤维的蔬菜水果,如苹果、菠萝、豆芽、韭菜等,也可减少铅的吸收。

⑧脂肪摄入量应适当限制,以免脂肪促进铅在小肠中的吸收。建议脂肪供能比低于25%。日常烹调油不超过25克,少吃肥肉、奶油以及其他富含脂肪的食物。

⑨当儿童有较为明显的铅中医院就诊,必要时应用驱铅药物治疗。

图片源于网络

转载于小人计

郭丽娜

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