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焦枣和红枣都是生活中常见的休闲食材，是人们喜欢吃的美味食品，但焦枣和红枣之间是有所不同的，想了解焦枣和红枣有什么区别和参考，下面对它们做的具体介绍，能让大家对焦枣和红枣有更全面的了解。
焦枣和红枣有什么区别
1、从严格意义上来说，嘿早应该属于红枣的一种，它是红枣的深加工产品，但大家一定要知道红枣是一个庞大的家族，它有多个不同的品种，而制成焦枣的原料只是众多红枣中的一种。
2、焦枣是采用红枣家族中的冬瓜枣为主要原料，经传统工艺先蒸后烘反复多次加工以后得到的一种休闲食品，治好以后的焦枣，外表颜色多为紫金色，带有明显的甜味，而且它的营养价值要高于蜜枣和金丝琥珀枣。
3、红枣是鼠李科植物的成熟果实，它也较干燥或者走是中国种植了多年的传统水果，这种水果中富含蛋白质和脂肪，以及糖类和多种对人体有益的维生素，是营养价值极高的美味水果，它可以加工的美食供人们食用，焦枣就是红枣的深加工产品之一。
4、焦枣和红枣在外表颜色上也有明显区别，黑藻的外表多为深紫色或接近黑色，而红枣的外表则是红色的，而焦枣是经过深加工的，红枣它已经完全脱水，表面有明显的褶皱，而红枣的含水量要比黑子高一些，新鲜的红枣口感脆内晒干以后的红枣吃起来韧性十足，这也是它与焦枣的不同之处。
看过上面对焦枣和红枣做的详细介绍后，大家能知道焦枣和红枣有什么区别，能知道两者之间的重要不同，其实除了上面介绍的区别以外，焦枣和红枣在食用方法上也有一定区别，焦枣特别适合用来煲汤或者泡水喝，而红枣则可以直接吃，也可以用来煮粥喝。
大枣
本品为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。主产于河南、河北、山西、陕西等地。秋季果实成熟时采收，晒干。以果皮红有光泽、果肉厚、味甜者为佳。用时破开或去核。
中药识别:本品呈椭圆形或球形，
长2.0~3.5厘米，直径1.5~2.5厘米。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核呈纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜
药性:甘，温。归脾、胃、心经。
功效主治:补中益气，养血安神。主治脾虚食少，乏力便溏，女人脏躁，失眠。
用法用量:煎服，6~15克。
使用注意:痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食
现代药理:大枣所含成分通过增强肌力、增强体重和耐力而具有抗疲劳作用。能促进骨髓造血功能，增强免疫力。改善肠道环境，减少肠道黏膜接触有毒有害物质。此外，还具有镇静、催眠、抗氧化、延缓衰老、保肝、抗突变、抗肿瘤、抗过敏、抗炎及降血脂等作用。
验方精选
1治失眠：大枣20枚，葱白7根，煎服，睡前服。
2月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次；或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
3治卒急心痛：乌梅二个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。
食疗方
红枣菊花茶：健脾补血，清肝明目。红枣3~4枚，菊花5~6朵。泡水代茶饮。
甘麦大枣粥：益气养阴，宁心安神。小麦50克左右，大枣10枚，甘草5克。用水煎甘草渣取汁，再用药汁与大枣、小麦起煮粥。
3大枣洋参膏：益气养血，健脾养心。大枣、桂圆肉各克，核桃仁克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克。将原料(除蜂蜜)洗净，加水适量，用小火熬煮至烂熟后，将材料捣烂加入蜂蜜再用小火煮沸即可。
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