零食秀这种零食会致癌是谣言还是事实

你知道看电影的标配吗？

提到看电影，爆米花当然是官方标配。

可是据说爆米花含铅，会致癌，这是真的吗？

是不是真的，让我们继续往下看吧！

时间倒回到童年，村头老爷爷用转炉制作出来的香喷喷的爆米花，但是这香甜的爆米花里面却有铅！铅怎么会莫名其妙出现在爆米花里？它到底是从哪里来的？又是怎么和爆米花合体的呢？

爆米花中的铅是怎么来的呢？

玉米本身不含铅，但是制作爆米花的转炉内壁涂有含铅金属，均匀加热时，一部分铅会变成蒸汽附着在爆米花表面。铅会随着爆米花进入人的身体，虽然人体有一定解毒能力，但短时间进食过多被铅污染的爆米花会损害人的神经系统和消化系统，严重情况下，还会引起急性铅中毒。

爆米花含铅会致癌？

以前老式工具做的爆米花含铅量很高，长时间食用会对身体有影响，但是并不会因此致癌，何况现在的制作工具已经用微波炉等，这样的先进的器具来代替老式的转炉，使爆米花的含铅量大大降低，基本符合了食品安全标准，并不会对人体构成危害。

爆米花不致癌就能大吃特吃？

积少成多解毒难。虽然爆米花中的铅在安全食用范围内，但是长时间的食用爆米花，铅在体内积累，对神经、造血、消化、肾脏和内分泌系统有一定的影响与损害。人的解毒能力比较慢，特别是儿童对铅的解毒能力弱，会造成小孩子食欲差、牙龈发紫、脾气差、腹泻以及生长发育缓慢等症状。

提醒

爆米花含铅会致癌谣言已解除，但过多食用爆米花不仅会对身体造成伤害，还会在不知不觉中身材走样，变成一个受伤的胖纸哦！家长一定要提醒自家的孩子。

知识来源：中国科学技术协会—科普中国

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